Энциклопедия продуктов | CookRecept.ru

энциклопедия продуктов

Энциклопедия продуктов

Энциклопедия продуктов – простой и удобный помощник хозяйке дома. Здесь вы найдете полезную информацию о продуктах и терминах, это удобный справочник для кулинара.

Мёд фото энциклопедия продуктов

Мёд

Мёд – это сладкая золотистая жидкость из пчелиного улья, которая является очень ценным столовым продуктом.

135 01

Брюссельская капуста фото энциклопедия продуктов

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста –это уже давно не диковинка на кухнях современных хозяек, а уникальный, вкусный и очень полезный овощ, содержащий в себе множество витаминов и полезных микроэлементов.

159 028

Соевое мясо фото энциклопедия продуктов

Соевое мясо

Последнее время все больше и больше популярности приобретает вегетарианство. Постепенно, вегетарианская кухня входит даже в рацион питания заядлых мясоедов...

166 11

Дайкон — японская редька фото энциклопедия продуктов

Дайкон — японская редька

Дайкон — это редька, которую нередко называют японской, поскольку она является древнейшим и одним из основных овощей в Японии и на Дальнем Востоке...

146 019

Лук репчатый фото энциклопедия продуктов

Лук репчатый

Лук репчатый - одна из самых древних овощных культур. Существует множество сортов репчатого лука.

147 028

Креветки фото энциклопедия продуктов

Креветки

Креветки — один из тех многих даров моря, что прекрасно сочетаются с другими продуктами, а значит, являются отличным компонентом для салатов.

125 054

Виноградный уксус фото энциклопедия продуктов

Виноградный уксус

Уксус обладает прекрасным ароматом, благодаря чему является отличной заправкой к любому блюду. При этом он очень полезен для здоровья.

157 0-2

Цитрон пальчатый фото энциклопедия продуктов

Цитрон пальчатый

Более известный как Рука Будды

166 039

Авокадо фото энциклопедия продуктов

Авокадо

Авокадо – это высокое вечнозеленое дерево, плоды которого издавна используют люди.

134 0-1

Какао фото энциклопедия продуктов

Какао

Дано знакомое нам какао еще называют шоколадное дерево. Это вечно зеленое дерево пришедшее к нам из Южной Америки и культивируещееся сегодня во всех тропиках нашего мира.

143 045

Красный перец фото энциклопедия продуктов

Красный перец

Высушенные плоды определённых сортов тропического полукустарника, пряность, имеющая жгучий вкус. Название перца в русском языке созвучно с названием страны Чили, однако происходит от «chilli» из астекских языков науатль (современная Мексика) и переводится как «красный».

151 038

Тимьян (чабрец) и его польза фото энциклопедия продуктов

Тимьян (чабрец) и его польза

Тимьян можно использовать в различных формах: специи, мед, настой, лосьон или масло, ароматерапия. Каждый из них имеет положительный эффект на наш организм и помогает бороться с различными проблемами со здоровьем.

208 04

Гречневая крупа фото энциклопедия продуктов

Гречневая крупа

Гречка - один из самых лучших и полезных диетических продуктов питания. Содержит большое количество витаминов и минеральных веществ.

149 010

Кинза (Кориандр) фото энциклопедия продуктов

Кинза (Кориандр)

Мало кто знает, что кориандр это семена растения, которое на Кавказе называют кинза и широко используют в приготовлении разнообразных блюд.

132 01

Укроп фото энциклопедия продуктов

Укроп

Род короткоживущих однолетних травянистых растений семейства Зонтичные. Распространён повсеместно как огородное растение.

138 139

Спаржа - кладезь витаминов и микроэлементов фото энциклопедия продуктов

Спаржа - кладезь витаминов и микроэлементов

Спаржа - овощ, наделенный огромным количеством полезных свойств. Употребляют в пищу обычно молодые побеги, так как именно они являются наиболее вкусными и ценными по содержанию витаминов и микроэлементов.

193 0-1

Зеленый чай фото энциклопедия продуктов

Зеленый чай

Зеленый чай ( просто зеленый чай, и его разновидности - чай с саусепом, с жасмином, и т.д.)

145 229

Финики и их польза фото энциклопедия продуктов

Финики и их польза

Это сладкое лакомство имеет действительно впечатляющие свойства. Финики помогают при синдроме раздраженного кишечника. Исследования показывают, что финики, богатый источник триптофана...

543 1-4

Грейпфрут – выбрать, приготовить и съесть фото энциклопедия продуктов

Грейпфрут – выбрать, приготовить и съесть

Ученые все чаще говорят об исключительной пользе грейпфрута – врачи считают, что цитрус способен оказать целебный эффект при гипертонии, атеросклерозе, облегчить последствия инфаркта миокарда, активизировать вялое пищеварение.

166 04

Петрушка фото энциклопедия продуктов

Петрушка

Ещё одно растение, которое получило своё название из греческого языка, используется больше для гарнирования, нежели ароматизации блюда. За минуту до подачи, петрушку добавляют в блюда.

142 042

Шалфей фото энциклопедия продуктов

Шалфей

От латинского «Спасать», вполне справедливо носит это название, поскольку кроме кулинарных свойств имеет сильные целебные. Используются только листья шалфея, у которых своеобразный горьковатый пряно – вяжущий вкус.

157 01

Кунжут фото энциклопедия продуктов

Кунжут

Эта пряность известна со времён Вавилона (более 4000 тысяч лет назад). В некоторых странах эта приправа известна под названием «сезам». Кунжут представляет собой продолговатые плоды с большим количеством маленьких семечек.

132 018

Горчица фото энциклопедия продуктов

Горчица

В пищевой промышленности используют семена горчицы белой (она также известна под названием жёлтая, или английская). Они практически не имеют запаха, зато обладают оригинальным пикантным вкусом.

156 045

Лавровый лист фото энциклопедия продуктов

Лавровый лист

Представляет собой высушенные листья субтропического кустарника, имеющие зелено-оливковый цвет. Эта пряность используется очень широко. Она прекрасно сочетается с различными видами капусты, помогая перебить специфический капустный запах.

145 030

Розмарин фото энциклопедия продуктов

Розмарин

Ароматное, древесное растение с игольчатыми листьями. Имеет горький, немного лимонный или хвойный вкус, повсеместно используется в кухнях разных стран. Также хорошо как ароматизатор для супов, мясных блюд (особенно баранина), овощных блюд и даже фруктовых салатов.

151 02

Мята фото энциклопедия продуктов

Мята

Является одним из наиболее распространенных и часто используемых продуктов во всем мире. Свежие, ароматные, сочные листья могут храниться очень долго. Ментол — основной ингредиент, придает ей характерный аромат и вкус.

125 023

Базилик фото энциклопедия продуктов

Базилик

Популярное растение с мягким и сладким ароматом, в переводе с греческого базилик — это король. Он по праву носит этот титул и многие кулинарные эксперты считают его королевским растением.

132 045

Кофе и его история фото энциклопедия продуктов

Кофе и его история

Термин «кофе» пошло от арабского qabwa в переводе – «заводящий». Его делают из семян растений, что принадлежат к роду coffee семейства Rubiaceae. Большое количество людей уже просто не представляют как проживут без него.

132 059

Имбирь фото энциклопедия продуктов

Имбирь

Уникальные и полезные свойства имбиря О пользе имбиря и о его влиянии на организм, пожалуй можно написать целую энциклопедию, настолько это мощное лекарственное средство...

127 04

Ягоды годжи фото энциклопедия продуктов

Ягоды годжи

Красивое китайское название Ягоды Годжи, на самом деле являются не чем иным как ягодой дерезы китайской обыкновенной или попросту, волчьей ягодой.

122 07

Форум

Салатик с тунцом и пекинской капустой
Ludo7
19.06.2019 19:16
Оладьи из патиссонов с сосисками
Lipuchka
11.06.2019 17:59
Салатик с тунцом и пекинской капустой
Ludo7
03.06.2019 18:25
Рецепты блинов на молоке
Gulmirra
30.05.2019 21:25
Грибной Сливочный суп.
irissa
16.05.2019 15:11
Вкусный тортик
Евгения
11.05.2019 15:41
Пицца-вулкан
irissa
30.04.2019 21:25
Сырники
Donnacat
17.04.2019 09:45
Православная мастерская Церковная Лавка
vitarer
13.04.2019 19:45
Салат слоеный с яблоками, яйцом и сыром
irissa
11.04.2019 20:08

Все темы форума

Новости партнеров