Энциклопедия продуктов | CookRecept.ru

энциклопедия продуктов

Энциклопедия продуктов

Энциклопедия продуктов – простой и удобный помощник хозяйке дома. Здесь вы найдете полезную информацию о продуктах и терминах, это удобный справочник для кулинара.

Мёд фото энциклопедия продуктов

Мёд

Мёд – это сладкая золотистая жидкость из пчелиного улья, которая является очень ценным столовым продуктом.

498 022

Брюссельская капуста фото энциклопедия продуктов

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста –это уже давно не диковинка на кухнях современных хозяек, а уникальный, вкусный и очень полезный овощ, содержащий в себе множество витаминов и полезных микроэлементов.

548 023

Соевое мясо фото энциклопедия продуктов

Соевое мясо

Последнее время все больше и больше популярности приобретает вегетарианство. Постепенно, вегетарианская кухня входит даже в рацион питания заядлых мясоедов...

659 138

Дайкон — японская редька фото энциклопедия продуктов

Дайкон — японская редька

Дайкон — это редька, которую нередко называют японской, поскольку она является древнейшим и одним из основных овощей в Японии и на Дальнем Востоке...

530 018

Лук репчатый фото энциклопедия продуктов

Лук репчатый

Лук репчатый - одна из самых древних овощных культур. Существует множество сортов репчатого лука.

465 026

Креветки фото энциклопедия продуктов

Креветки

Креветки — один из тех многих даров моря, что прекрасно сочетаются с другими продуктами, а значит, являются отличным компонентом для салатов.

499 039

Виноградный уксус фото энциклопедия продуктов

Виноградный уксус

Уксус обладает прекрасным ароматом, благодаря чему является отличной заправкой к любому блюду. При этом он очень полезен для здоровья.

437 040

Цитрон пальчатый фото энциклопедия продуктов

Цитрон пальчатый

Более известный как Рука Будды

515 032

Авокадо фото энциклопедия продуктов

Авокадо

Авокадо – это высокое вечнозеленое дерево, плоды которого издавна используют люди.

409 032

Какао фото энциклопедия продуктов

Какао

Дано знакомое нам какао еще называют шоколадное дерево. Это вечно зеленое дерево пришедшее к нам из Южной Америки и культивируещееся сегодня во всех тропиках нашего мира.

439 037

Красный перец фото энциклопедия продуктов

Красный перец

Высушенные плоды определённых сортов тропического полукустарника, пряность, имеющая жгучий вкус. Название перца в русском языке созвучно с названием страны Чили, однако происходит от «chilli» из астекских языков науатль (современная Мексика) и переводится как «красный».

434 035

Тимьян (чабрец) и его польза фото энциклопедия продуктов

Тимьян (чабрец) и его польза

Тимьян можно использовать в различных формах: специи, мед, настой, лосьон или масло, ароматерапия. Каждый из них имеет положительный эффект на наш организм и помогает бороться с различными проблемами со здоровьем.

296 056

Гречневая крупа фото энциклопедия продуктов

Гречневая крупа

Гречка - один из самых лучших и полезных диетических продуктов питания. Содержит большое количество витаминов и минеральных веществ.

465 013

Кинза (Кориандр) фото энциклопедия продуктов

Кинза (Кориандр)

Мало кто знает, что кориандр это семена растения, которое на Кавказе называют кинза и широко используют в приготовлении разнообразных блюд.

415 039

Укроп фото энциклопедия продуктов

Укроп

Род короткоживущих однолетних травянистых растений семейства Зонтичные. Распространён повсеместно как огородное растение.

488 135

Спаржа - кладезь витаминов и микроэлементов фото энциклопедия продуктов

Спаржа - кладезь витаминов и микроэлементов

Спаржа - овощ, наделенный огромным количеством полезных свойств. Употребляют в пищу обычно молодые побеги, так как именно они являются наиболее вкусными и ценными по содержанию витаминов и микроэлементов.

469 029

Зеленый чай фото энциклопедия продуктов

Зеленый чай

Зеленый чай ( просто зеленый чай, и его разновидности - чай с саусепом, с жасмином, и т.д.)

471 227

Финики и их польза фото энциклопедия продуктов

Финики и их польза

Это сладкое лакомство имеет действительно впечатляющие свойства. Финики помогают при синдроме раздраженного кишечника. Исследования показывают, что финики, богатый источник триптофана...

1728 035

Грейпфрут – выбрать, приготовить и съесть фото энциклопедия продуктов

Грейпфрут – выбрать, приготовить и съесть

Ученые все чаще говорят об исключительной пользе грейпфрута – врачи считают, что цитрус способен оказать целебный эффект при гипертонии, атеросклерозе, облегчить последствия инфаркта миокарда, активизировать вялое пищеварение.

504 065

Петрушка фото энциклопедия продуктов

Петрушка

Ещё одно растение, которое получило своё название из греческого языка, используется больше для гарнирования, нежели ароматизации блюда. За минуту до подачи, петрушку добавляют в блюда.

482 039

Шалфей фото энциклопедия продуктов

Шалфей

От латинского «Спасать», вполне справедливо носит это название, поскольку кроме кулинарных свойств имеет сильные целебные. Используются только листья шалфея, у которых своеобразный горьковатый пряно – вяжущий вкус.

446 045

Кунжут фото энциклопедия продуктов

Кунжут

Эта пряность известна со времён Вавилона (более 4000 тысяч лет назад). В некоторых странах эта приправа известна под названием «сезам». Кунжут представляет собой продолговатые плоды с большим количеством маленьких семечек.

391 025

Горчица фото энциклопедия продуктов

Горчица

В пищевой промышленности используют семена горчицы белой (она также известна под названием жёлтая, или английская). Они практически не имеют запаха, зато обладают оригинальным пикантным вкусом.

435 033

Лавровый лист фото энциклопедия продуктов

Лавровый лист

Представляет собой высушенные листья субтропического кустарника, имеющие зелено-оливковый цвет. Эта пряность используется очень широко. Она прекрасно сочетается с различными видами капусты, помогая перебить специфический капустный запах.

460 021

Розмарин фото энциклопедия продуктов

Розмарин

Ароматное, древесное растение с игольчатыми листьями. Имеет горький, немного лимонный или хвойный вкус, повсеместно используется в кухнях разных стран. Также хорошо как ароматизатор для супов, мясных блюд (особенно баранина), овощных блюд и даже фруктовых салатов.

475 048

Мята фото энциклопедия продуктов

Мята

Является одним из наиболее распространенных и часто используемых продуктов во всем мире. Свежие, ароматные, сочные листья могут храниться очень долго. Ментол — основной ингредиент, придает ей характерный аромат и вкус.

392 020

Базилик фото энциклопедия продуктов

Базилик

Популярное растение с мягким и сладким ароматом, в переводе с греческого базилик — это король. Он по праву носит этот титул и многие кулинарные эксперты считают его королевским растением.

442 035

Кофе и его история фото энциклопедия продуктов

Кофе и его история

Термин «кофе» пошло от арабского qabwa в переводе – «заводящий». Его делают из семян растений, что принадлежат к роду coffee семейства Rubiaceae. Большое количество людей уже просто не представляют как проживут без него.

479 046

Имбирь фото энциклопедия продуктов

Имбирь

Уникальные и полезные свойства имбиря О пользе имбиря и о его влиянии на организм, пожалуй можно написать целую энциклопедию, настолько это мощное лекарственное средство...

465 08

Ягоды годжи фото энциклопедия продуктов

Ягоды годжи

Красивое китайское название Ягоды Годжи, на самом деле являются не чем иным как ягодой дерезы китайской обыкновенной или попросту, волчьей ягодой.

422 04

Форум

Манник
Ludo7
18.10.2018 23:06
Как приготовить холодный свекольник
Ludo7
20.09.2018 18:15
Тесто для пиццы
Vita__linka
15.06.2018 16:42
Салатик с тунцом и пекинской капустой
Lika74
25.04.2018 16:10
Фарш на пару
Дарья111
19.02.2018 16:53
Овсяная каша с имбирём и печёным ананасом
Дарья111
19.02.2018 16:48
Минутный шоколадный моти-пончик
Дарья111
19.02.2018 16:43
Салат " Белль ".
Людмила
29.12.2017 14:08
Цезарь с курицей по домашнему.
Анита120988
27.12.2017 15:38
Тыквенные оладушки
Natalex
17.12.2017 00:12

Все темы форума

Новости партнеров