Суп гречневый

Просмотров 1Рейтинг Комментарии 0

Время приготовления: 30мин.

Ингредиенты

— овощной бульон 2 л
— крупа гречневая 100 г
— картофель 250 г
— чеснок 1-2 зубчика
— лавровый лист 3-4
— зелень по вкусу

Приготовление

Картофель нарезать кубиками или брусочками.

Овощной бульон довести до кипения и добавить в него картофель.

Довести до кипения и минут через 5 добавить гречку.

Добавить зажарку. Варить до готовности картофеля и гречки.

В готовый суп добавить пропущенный через пресс чеснок.

Посыпать мелко нарезанной зеленью.

Чтобы постный гречневый суп получился по-настоящему вкусным, нужно придерживаться двух правил. Во-первых, варить его на овощном бульоне, а во-вторых, обязательно прокалить гречневую крупу на сухой сковороде – так она, а вместе с ней и суп, будет ароматнее.

Приятного аппетита!