Рассольник с креветками, постный рецепт

Просмотров 57Рейтинг 10Комментарии 2

Для приготовления потребуется:
2 л. овощного бульона
500 гр. чищенных креветок
50 гр. риса
2 шт. бочковых огурцов
5 шт. небольших картофилен
1 шт. средняя морковь
1 шт. луковица
2 ст. л. зелень петрушки, укропа
100 гр. рассол огуречный
3 ст.л растительное масло
1 зубчик чеснока
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Бульон ставим на средний огонь,доводим до кипения.Добавляем рис , а затем мелкими кубиками нарезанный картофель.

Лук и морковь, нашинкованные помельче обжариваем на сковородке с 3 ст.л. растительного масла.

Огурцы очищаем от кожицы, добавляем к луку с морковью. Тушим еще 2 минуты.
Когда картошка будет в полу готовности, добавляем лук с морковью и огурцами. Через минуту креветки и рассол.
Солим, перчим.

В конце мелко рубленный чесночок с зеленью.
Суп закипел. Готово.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Все рецепты постных блюд