Кулинарные рецепты

Постный борщ с черносливом

Просмотров 78Рейтинг 1Комментарии 2

фото рецепты постных блюд
Время приготовления: 40мин.


Постный борщ с черносливом – не менее вкусный, чем сваренный на крепком мясном бульоне. Проверьте сами!

Ингредиенты
— капуста 600 г
— картофель 500 г
— свекла 1 шт.
— чернослив (без косточек) 200 г
— винный уксус 1 ст.л.
— лук 1 шт.
— морковь 1 шт.
— сахар 0,5 ст.л.
— масло растительное 1 ст.л.
— чеснок 2 зубчика
— вода 2,5 - 3 л
— лавровый лист 1 шт.
— томатный сок 200 мл

Как приготовить
1.
Чернослив промыть, залить тремя стаканами кипяченой воды и поставить на плиту, довести до кипения и на слабом огне варить 15 минут. Затем выложить чернослив на тарелку, а воду, в которой он варился, отставить в сторону.

2.
Лук нарезать кубиком, морковь и свеклу – соломкой (можно натереть на крупной терке), картофель — брусками.

3.
На сковороду с растительным маслом выложить морковь с луком. Постоянно помешивая, обжаривать овощи на среднем огне в течение двух минут. Добавить свеклу, перемешать, накрыть крышкой и держать на медленном около 5 минут.

4.
Добавить к овощам томатный сок, перемешать. Готовить до загустения.

5.
Добавить винный уксус, пропущенный через пресс чеснок, сахар, перец.

6.
В кастрюлю объемом 3 литра выложить капусту, картошку и тушеные овощи. Добавить отвар от чернослива и 2,5 литра кипяченой воды. Жидкость должна покрывать овощи полностью. Как только борщ закипит, убавить огонь до минимума, прикрыть кастрюлю крышкой и варить на слабом огне около 20 минут.

7.
За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и Заправку для борща(например, магги).

8.
Добавить в борщ чернослив и снять кастрюлю с огня. Дать супу натомиться.

При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!
17819 февраля 2018
Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту2

Постный борщ с черносливом

Добавить комментарий
Максим Игнатьев19.06.2018 10:57
Ух ты оригинальный рецепт борща ! В пост буду делать, кто готовил напишите как получилось


Смотрите также

фото рецепты постных блюд

фото рецепты постных блюд

фото рецепты постных блюд

фото рецепты постных блюд

Форум
Все темы форума
Новости партнеров