Творожное суфле

Ингредиенты:

500 г нежирного творога,
0,25 стакана манной крупы,
2 столовые ложки сливочного масла,
2—3 столовые ложки сахарного песка,
1 яйцо,
1 столовая ложка растительного масла.

Способ приготовления

Из манной крупы сварить густую кашу на воде и охладить. Творог протереть через сито в эмалированную посуду и вмешать манную кашу. Добавить желток, сахарный песок, растопленное сливочное масло, массу растереть. Ввести взбитый белок, перемешать. Фольгу смазать растительным маслом, поместить на решетку-пароварку.

Выложить подготовленную массу и готовить на пару до необходимой густоты. Можно приготовить суфле в порционных формочках. Для этого разложить приготовленную массу по формочкам со

вставленной промасленной фольгой.

Расставить их на решетке-пароварке над кастрюлей с кипящей водой и довести до готовности.

Приятного аппетита!

Творожное суфле