Медовые персики

Ингредиенты:

800 г свежих персиков,
3 столовые ложки сахарного песка,
2 столовые ложки меда,
2 пряника,
0,5 чайной ложки молотой корицы.

Способ приготовления

Щеточкой осторожно очистить пушок на персиках. Ошпарить их кипятком и сразу опустить в холодную воду. Снять кожицу, разрезать каждый пополам, удалить косточки. На дно большой миски насыпать 2 столовые ложки сахарного песка, выложить подготовленные персики, сверху посыпать сахарным песком.

Поместить миску в пароварку и готовить на пару 10 мин.
Слить в посуду выделившийся сок, выложить персики в стеклянный салатник и украсить разрезанными на мелкие кубики пряниками.

Поставить на огонь пустой сотейник, сразу влить 1/3 стакана воды, сок из-.под персиков, всыпать оставшийся сахарный песок и сварить при слабом нагреве сироп. Добавить мед, корицу и варить до клейкости.

При подаче на стол полить персики приготовленным сиропом.

Приятного аппетита!

Медовые персики