Творожная пасха без яиц

На праздничном столе непременно должна быть пасха.Обычай готовить творожную пасху известен в центральных и северных регионах России, тогда как на юге России и Украине её не знают — там пасхой называют кулич.

Ингредиенты:
Творог — 700 г
Сахарная пудра — 250 г
Сметана — 200 мл
Масло сливочное — 250 г
Ванилин — 1-2 Щепотки
Сухофрукты — 240 г

Приготовление:
Для начала необходимо перетереть творог. В этом вам поможет деревянная ложка, сито или миксер. Если творог без комочков, то его перетирать не надо. Залейте сухофрукты водой доведенной до состояния кипения, подержите немного, затем слейте и просушите.

Добавьте в творог сметану, сахарную пудру, ванилин, взбейте миксером. Так как в пасхе могут чувствоваться сахарные крупинки, сахар лучше не добавлять.
Массу перемешайте с сухофруктами.

Готовое тесто для вашей пасхи переложите в песочницу. Итак, сложенной вдовое или втрое марлей застелите емкость.

Перелейте тесто, затем заверните марлю. Сверху расположите донышко и пресс - небольшую кастрюлю с водой, например. Поставьте пасху в холодильник на всю ночь или на 9-11 часов.

По прошествии вышеупомянутого времени пасху переверните на тарелку и подавайте.

Комментарии к рецепту2

Творожная пасха без яиц

Добавить комментарий