Суфле из куриной печенки

Ингредиенты

0,5 кг. куриной печени,

1 луковица,

2 яйца,

молоко или сливки (примерно полстакана), манная крупа 2-3 ст.л.,

соль,

перец.

Способ приготовления

Печень и лук перетереть в блендере, можно и молоко туда же добавить (так легче взбивать), яйца взбить в крутую пену, добавить туда соль, перец. В яичную массу влить перемолотую печень, добавить манку и все еще раз хорошо перемешать. Форму (я брала силиконовую) смазать сливочным маслом, вылить массу и поставить в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов.

Сверху положила лук жареный с майонезом и чесночком, посыпала тертым сыром.

Приятного аппетита!

Суфле из куриной печенки