Тефтели мясные Циклопы

Вам потребуется
- рис - 30 грамм;
- мясной фарш - около 400 грамм;
- пучок свежей петрушки;
- репчатая луковица;
- перец черный;
- десять оливок консервированных;
- соль.

Для соуса
- чайная ложечка сахарного песка;
- томатная паста - 120 грамм;
- вода - около 120 мл;
- четыре горошины черного перца;
- соль;
- гвоздика - 3 - 5 штук.

Приготовление

Рис отварите до готовности и откиньте на дуршлаг.

В любой емкости смешайте фарш, рис и мелко нашинкованный лук с зеленью.

Массу по вкусу посыпьте солью, перцем и тщательно вымесите.

Далее накатайте средненькие тефтельки и в каждой в середине сделайте небольшое углубление. В полученное отверстие положите оливку и подготовленные "Циклопы" выложите в жаропрочную форму.

Запекайте тефтели в духовке около двадцати минут.

Тем временем приготовьте соус. Для этого в кастрюльке смешайте специи, воду и томатную пасту. Посолите по вкусу, всыпьте сахар и готовьте на тихом огне около двадцати минут.

Готовые румяные тефтельки подайте к столу с данным соусом.

Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту5

Тефтели мясные Циклопы

Добавить комментарий