Кулинарные рецепты
Картофельные ньокки от Гордона Рамзи

Картофельные ньокки от Гордона Рамзи

Просмотров 21Рейтинг 2Комментарии 1




Ньокки — это что-то типа картофельных ленивых вареников. Картофельные ньокки готовит Гордон Рамзи и готов поделится любимыми рецептами для итальянского завтрака, обеда и ужина спецаильно с вами.
22101 апреля 2015
Понравилось видео?
Комментарии к видео1

Картофельные ньокки от Гордона Рамзи

Добавить комментарий
Дарина01.04.2015 14:37
Ингредиенты:

- 500 гркартофеля
- 150 грмуки
- 1 яйцо,взбить
Соль и перец
- 50г. сыраРикотта,натереть
- 1 стл.,гороха
листья тимьяна, нарезать
цедра лимона
- 50 г.пармезана,натереть

Способ приготовления:

Сварить картофель в мундире.
очистить картофель от кожуры и натереть на мелкой терке.
Добавить муку, соль, яйцо, немного тимьяна мелко нарезанного.
Замесить тесто, добавить сыр Рикотту.
Тесто поделить на несколько частей на присыпанной мукой доске, затем скатать колбаски толщиной в 2 см и нарезать на ломтики.
Отварить ньокки в кипящей, подсоленной воде и добавить немного оливкового масла.
как только ньокки начнут всплывать на поверхность, варить их еще минуту. Затем вынуть их при помощи шумовки и переложить в сковороду .
обжарить 1-2 минуты с каждой стороны на растительном масле.
Приправить перцем.
Перед подачей добавить свежий горох, масло, листья тимьяна и цедру лимона.
Посыпать тертым пармезаном.


Смотрите также

Форум
Все темы форума
Новости партнеров