Сашими «Анаго»

Способ приготовления
 

1. Мясо угря нарезать тонкими ломтиками и разложить на тарелке в виде лепестков цветка.

2. Креветки бросить на 3 мин. в подсоленную кипящую воду, очистить от чешуек, разрезать на две части и выложить в середину цветка.

3. Разложенные кусочки угря и креветки слегка сбрызнуть соевым соусом.

4. На одном краю тарелки небольшой горсткой выложить консервированную кукурузу.

Другие блюда:

Ролл «Хай—теку»

Ролл «Капумаки»

Ролл «Унаги»

Суши «Икура»

Суши «Хамати»

Суши «Томаго»