Негр в пене

Просмотров 112Рейтинг 7Комментарии 0

Ингредиенты:
Корж:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан варенья из смородины
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 1,25 столовых ложки соды
Сметанный крем:
- 500 гр. сметаны
- 1 стакан сахара
Пропитка для торта Негр в пене:
- 0,5 стакана сиропчика из смородины
- 2 столовых ложки сахара
- 1 стакан воды

Приготовление:
Взбить с помощью миксера яйца с сахаром. Добавить варенье из смородины и соду. Быстро вмешать (ложкой, не миксером) в тесто для коржа сметану и муку. Получается тесто очень интересного цвета.
Чашу мультиварки тщательно смазать сливочным маслом. Вылить всё тесто и поставить в режим "Выпечка" на 50 минут.
В это время приготовить пропитку из смородинового варенья. Для этого смешать все ингредиенты, довести до кипения и варить на слабом огне до растворения сахара. Дать коржу остыть. Разрезать на две части и пропитать отдельно каждую часть.
Сделать сметанный крем. Сформировать торт смазывая кремом все части коржа и обмазать торт снаружи, именно из-за сочетания цвета коржа и сметанного крема торт получил своё название «Негр в пене». Украсить торт тёртым шоколадом и ягодками.
Приятного аппетита!!!