Мясо на сковороде

Просмотров 64Рейтинг 7Комментарии 2

Хорошее мясо для стейков, качественное и в котором вы уверенны, нужно порезать на порционные куски и обмазать обильно дижонской горчицей.

Приготовление
Это будет маринад, нужно чтобы мясо пролежало в холодильнике несколько часов. После мы салфеткой удаляем с поверхности куска горчицу и натираем мясо солью с обоих сторон. Сковороду предварительно разогреваем с маслом на максимум и обжариваем куски по 3-4 минуты с каждой стороны.

Для любителей по пикантные: к мясу можно сделать соус их хрена. Прокручивать через мясорубку помидоры, чеснок и хрен (лучше замороженным, так глаза резать не будет) и подавая на стол, добавьте в нее немного сметаны.