Салат "Модерн"
Ингредиенты:
Печень говяжья — 300 г.
Яйцо (для блинчиков) — 6 шт.
Лук репчатый (красный) — 3 шт.
Горошек зелeный (консервированный) — 1 бан.
Майoнез — 200 г.
Огурец (соленый) — 2 шт.
Лимон — 1 шт. |
Способ приготовления
Отварить говяжью печень до готовности, охладить и нарезать соломкой. Красный
лук нарезать полукольцами и замариновать в яблочном уксусе. Испечь блинчики
из яиц: на сухую тефлоновую сковороду вылить слегка взбитое яйцо, быстро
обжарить с двух сторон, затем следующее - и так 5 раз.
Блинчики нарезать соломкой. Приготовить соус: огурчики натереть на мелкой
терке, добавить сок половинки лимона, майонез, натереть цедру - все
перемешать.
На блюдо выложить горками приготовленные ингредиенты, в середину - соус,
зеленый горошек. Салат нравится всем, и хотя печень довольно сложно
"замаскировать", в таком салате она просто исчезает!
Приятного аппетита!
Другие салаты 
| 
