Сметанный соус

Просмотров 179Рейтинг 1Комментарии 0

Этот соус можно назвать одним из самых распространенных и часто используемых в последнее время.

Сметана формирует характерный сливочный вкус соуса, оттенки которого вы можете самостоятельно менять на свой вкус. Сметанный соус отлично подойдет к мясным блюдам, блюдам из рыбы, курицы, птицы.

Нам потребуется:

- 300 граммов сметаны
- 2 средние луковицы
- 1 стакан белого вина
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Половинка чайной ложки лимонного сока

Приготовление:

Лук порежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Влейте стакан белого вина и уварите почти весь его объем.

Добавьте сметану и дайте покипеть еще минут пять.

Затем процедите через сито. Чтобы сохранить кислый привкус добавьте несколько капель лимонного сока.