Понадобится:
помидоры – 2 кг
красное сухое вино – 1 бутылка
мед – 150-200 г
вода – 500 мл
соль – 1-2 ст. л.
Приготовление:Для начала простерилизуйте банки и крышки и отложите, накрывши полотенцем. Потом промойте помидоры под проточной водой и высушите их, после чего каждый помидор нужно проколоть зубочисткой. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения, после чего добавьте туда мед, бутылку красного вина и соль, хорошо промешайте. В банку выложите готовые помидоры и залейте их ранние приготовленным рассолом. Закатать банку крышкой и перевернуть ее верх дном. Укутать банку одеялом и оставить до полного остывания.
