Фаршированная картошка грибами

Вот и появилась на столе молодая картошечка. Давайте же поэкспериментирует и приготовим фантастический гарнир, который подойдет к любому блюду.

Итак, ингредиенты:
картофель молодой - 0,5 кг;
грибы (опята или шампиньоны) - 100г;
немного сливочного масла;
приправа, соль, перец, зелень по Вашему вкусу и на Ваше усмотрение.

Приступим к приготовлению
Шампиньоны или опята мелко нарезать, немного подсолить и поперчить. Порезать зелень и добавить к грибам, тщательно перемешать. Грибная начинка готова.

Молодую картошечку помыть и немного очистить, это удобно делать с помощью железной губки, быстро и удобно, не надо ножом "скаблить.

На картофеле делаем острым ножом неглубокие надрезы примерно через каждые 0,3-0,5 см. Эти действия проделать со всеми клубнями. Осторожно, стараясь не разрезать картофель насквозь. Терпения и еще раз терпения Вам!

Далее еще сложный момент, закладываем грибную начинку между надрезами. Готово!

Теперь подготовим посуду, где будем запекать фаршированную картошку. Застелим посуду фольгой, чтобы легче отмывать пришлось, и сливочным маслом обработаем поверхность фольги. Затем выкладываем картошку на фольгу.

Время приготовления в духовом шкафу полчаса при температуре около 200С. Запекать следует под плотно закрытой фольгой с небольшим кусочком сливочного масла, так картошка лучше пропечется.

И в конце приготовления открыть фольгу и подрумянить около 10 минут.
Фаршированная картошка с грибами готова!

Наслаждайтесь нежным вкусом и приятным ароматом блюда!

Комментарии к рецепту0

Фаршированная картошка грибами

Добавить комментарий