Салат с куриным филе, стручковой фасолью и сладким перцем

Салат с куриным филе, стручковой фасолью и сладким перцем


Cообщений
12
Регистрация27.03.2016
откудаМосква

29.08.2016 16:39#
Продукты::
Филе куриное - 300 г
Перец сладкий болгарский - 2 шт.
Фасоль стручковая - 100 г
Лук белый - 1 шт.
Для заправки:
Томат-паста - 2 дес. ложки
Масло оливковое - 4 дес. ложки
Соус соевый - 3 дес. ложки
Орегано - щепоть
Соль - щепоть
Для подачи:
Перец чёрный молотый - щепоть
Базилик свежий - 1 веточка

Филе вымыть, опустить в кастрюлю с водой и варить до готовности. Во время варки немного приправить солью.

Затем вареное куриное филе полностью остудить и нарубить кубиками среднего размера.

У фасоли обрезать кончики, затем разрезать пополам. Сначала стручки залить водой и поставить на плиту. Сразу после закипания снять фасоль с плиты, вылить воду и перекинуть ее на масляную сковороду. Жарить стручки на среднем огне около двух минут.

Головку белого лука разрезать пополам, потом каждую часть измельчить полукольцами.

Болгарский перец очистить от семян и перегородок, накрошить соломкой.

Теперь приступить к созданию заправки для салата. На разогретую сухую сковороду вылить указанное количество масла оливкового, соевого соуса и томатной пасты. Добавить любимую приправу для салатов, например, орегано. После кипения томить пару минут на минимальном огне.

Все ранее подготовленные ингредиенты высыпать в одну глубокую емкость, вылить пикантную заправку.

Сдобрить салат солью, тщательно перемешать. Салат с куриным филе накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на два часа.

Салат с куриным филе, стручковой фасолью и сладким перцем готов. Переложить салат на тарелку, посыпать перцем, украсить веточкой базилика. При желании базилик можно нарезать и посыпать им.
фото
Cообщений
3
Регистрация24.11.2016

24.11.2016 16:01#
Спасибо за рецепт, люблю зеленую стручковую фасоль, а почему-то никогда не добавляла ее в салаты. Обязательно попробую приготовить. Он будет прекрасным украшением новогоднего стола.
Cообщений
1
Регистрация26.11.2016

26.11.2016 12:45#
Оригинальный рецепт в котором используются в принципе простые ингредиенты, но в итоге получается очень вкусный и внешне красивый салат. Буду делать, тем более что на носу праздники!!!
Cообщений
9
Регистрация22.02.2019

05.03.2019 11:27#
а с фасолью такой салат нормально будет сочетаться ?)
Живем один раз!
Эту тему просматривают Гостей0 Пользователей0