Форум - Салаты

Форум - Салаты


Cообщений
12
Регистрация27.03.2016
откудаМосква

29.08.2016 16:39#
Продукты::
Филе куриное - 300 г
Перец сладкий болгарский - 2 шт.
Фасоль стручковая - 100 г
Лук белый - 1 шт.
Для заправки:
Томат-паста - 2 дес. ложки
Масло оливковое - 4 дес. ложки
Соус соевый - 3 дес. ложки
Орегано - щепоть
Соль - щепоть
Для подачи:
Перец чёрный молотый - щепоть
Базилик свежий - 1 веточка

Филе вымыть, опустить в кастрюлю с водой и варить до готовности. Во время варки немного приправить солью.

Затем вареное куриное филе полностью остудить и нарубить кубиками среднего размера.

У фасоли обрезать кончики, затем разрезать пополам. Сначала стручки залить водой и поставить на плиту. Сразу после закипания снять фасоль с плиты, вылить воду и перекинуть ее на масляную сковороду. Жарить стручки на среднем огне около двух минут.

Головку белого лука разрезать пополам, потом каждую часть измельчить полукольцами.

Болгарский перец очистить от семян и перегородок, накрошить соломкой.

Теперь приступить к созданию заправки для салата. На разогретую сухую сковороду вылить указанное количество масла оливкового, соевого соуса и томатной пасты. Добавить любимую приправу для салатов, например, орегано. После кипения томить пару минут на минимальном огне.

Все ранее подготовленные ингредиенты высыпать в одну глубокую емкость, вылить пикантную заправку.

Сдобрить салат солью, тщательно перемешать. Салат с куриным филе накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на два часа.

Салат с куриным филе, стручковой фасолью и сладким перцем готов. Переложить салат на тарелку, посыпать перцем, украсить веточкой базилика. При желании базилик можно нарезать и посыпать им.
фото
Cообщений
3
Регистрация24.11.2016

24.11.2016 16:01#
Спасибо за рецепт, люблю зеленую стручковую фасоль, а почему-то никогда не добавляла ее в салаты. Обязательно попробую приготовить. Он будет прекрасным украшением новогоднего стола.
Cообщений
1
Регистрация26.11.2016

26.11.2016 12:45#
Оригинальный рецепт в котором используются в принципе простые ингредиенты, но в итоге получается очень вкусный и внешне красивый салат. Буду делать, тем более что на носу праздники!!!
Cообщений
15
Регистрация22.02.2019

05.03.2019 11:27#
а с фасолью такой салат нормально будет сочетаться ?)
Живем один раз!
Cообщений
36
Регистрация22.04.2021

10.12.2021 20:50#
Сытные салаты из фасоли способны заменить обычный прием пищи в постные и разгрузочные дни. Салат с фасолью, маринованными огурцами и грецкими орехами
[img]https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/563/sm_562290.jpg[/img]
Быстрый в приготовлении салат из консервированной фасоли, грецких орехов, солёных огурцов и петрушки - палочка-выручалочка на все случаи жизни! На его приготовление вам понадобится всего лишь 10 минут. Чтобы салат получился ярким и пёстрым, рекомендую использовать красную фасоль - она более плотная и при смешивании с ингредиентами не теряет форму. Солёные огурчики дополняют нежный вкус фасоли, грецкие орехи придают питательность, а петрушка и чеснок - яркий аромат!

Продукты (на 3 порции)

Фасоль консервированная красная - 230 г (вес без жидкости)
Огурцы солёные - 130 г
Орехи грецкие (ядра) - 50 г
Чеснок - 5 г (1 зубчик)
Петрушка свежая - 10 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Как приготовить салат с фасолью, маринованными огурцами и грецкими орехами:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Для салата лучше использовать подсушенные орехи, если у вас сырые - поджарьте их на сухой сковороде несколько минут.
Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг и промойте под струёй холодной воды. Дайте воде стечь. Фасоль дополнительно можно обсушить на листе бумажного полотенца, чтобы максимально избавиться от жидкости. Подготовленную фасоль переложите в миску или глубокий салатник.
У солёных огурцов обрежьте края. Нарежьте огурцы небольшими кубиками. Нарезанные огурцы переложите в миску к фасоли.
Ядра грецких орехов порубите в крупную крошку. Орехи переложите в миску к фасоли с огурцами.
Петрушку измельчите. Петрушку также добавьте в миску к ранее соединённым ингредиентам.
Чеснок очистите, пропустите через пресс и добавьте в салат.
Заправьте салат растительным маслом (у меня подсолнечное рафинированное). Всыпьте соль с учётом солёности огурцов и чёрный молотый перец. Салат перемешайте.
Салат из фасоли с солёными огурцами, орехами и петрушкой готов. Салат получается вкусным, сочным и пикантным.
Приятного аппетита!
Cообщений
0
Регистрация01.01.1970

13.11.2023 13:36#
Cообщений
0
Регистрация01.01.1970

13.11.2023 13:42#
Эту тему просматривают Гостей0 Пользователей0