Ролл с грибами

Способ приготовления
 

1. Рис промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Высыпать в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы вода покрывала рис на 2 см, довести до готовности.

2. Рисовый уксус, соус Мирин, сахар, сок лимона и водоросли Комбу смешать и поставить на слабый огонь. Томить 15—20 мин., не доводя до кипения.

3. Горячий рис заправить полученным соусом и остудить.

4. На лист нори выложить рис, оставляя небольшой нахлест.

5. Огурцы, авокадо и маринованные грибы нарезать тонкими полосками и выложить на рис.

6. Завернуть ролл в рулет круглой формы и разрезать на б равных частей.

Другие блюда:

Ролл «Тэка—маки»

Ролл «Хамоти»

Ролл «Ика—рору»