Кулинарные рецепты

Соус Цацики

Просмотров 1Рейтинг 16Комментарии 0

Соус Цацики фото рецепт соуса
Соус "Цацики" - соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока.

Ингредиенты
1 огурец
240 г густого йогурта (в нашем случае "Активия" классический 3,5%)
2 зубчика чеснока
1 ч.ложка оливкового масла
20 г укропа
1-2 ч.л. лимонного сока
Соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление
1
Огурец вымойте, снимите кожуру и мелко натрите. Чтобы соус не получился жидким, обязательно нужно сслить лишний сок или отжать через марлю. Чеснок очистите, вымойте, обсушите и мелко порубите или пропустите через чесночницу. Зелень вымойте, обсушите. Укроп мелко порубите.

2
Смешайте тертый огурец, измельченный чеснок и укроп. Добавьте йогурт, оливковое масло и лимонный сок, тщательно перемешайте. Приправьте солью и молотым перцем.

3
Перед подачей на стол соус охладите, выложите в пиалы, украсьте оливками и веточками укропа. Цацики подавайте к столу с тиропитой или слегка поджаренным хлебом пита, порезанным на полоски, а также к блюдам из мяса и птицы.
16101 июня 2014
Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту0

Соус Цацики

Добавить комментарий


Смотрите похожие рецепты соусов

Форум
Все темы форума
Новости партнеров