Кулинарные рецепты

Плов с чечевицей и овощами

Просмотров 74Рейтинг 3Комментарии 1

фото рецепты постных блюд
Время приготовления: 1 ч 30 мин.


Ингредиенты на 4 порции


  • — 200 г зеленой чечевицы
  • — 180 г короткозерного риса
  • — 2 большие картофелины
  • — 2 средние морковки
  • — 2 большие луковицы
  • — 2–3 зубчика чеснока
  • — оливковое масло
  • — 2 лавровых листа
  • — соль


Приготовление


1.
Промойте чечевицу, положите в кастрюлю, залейте большим количеством холодной воды, добавьте слегка раздавленные зубчики чеснока и лавровый лист. Доведите до кипения и варите 20 мин. Чечевица должна стать мягкой, но ни в коем случае не развариться.

2.
Тщательно промойте рис в нескольких водах, чтобы последняя стекающая вода была совершенно прозрачной. Откиньте на сито.

3.
Картофель очистите, нарежьте кружочками толщиной 2–3 мм. Лук очистите и нарежьте средними кубиками, морковь натрите на крупной терке.

4.
В большой кастрюле с толстым дном разогрейте 3–4 ст. л. масла. На среднем огне обжарьте в нем лук и морковь, постоянно помешивая, 5 мин.

5.
На овощи выложите нарезанный картофель, распределив его ровным слоем. На картофель также ровным слоем выложите промытый рис, на него – чечевицу. Залейте содержимое кастрюли подсоленной горячей водой так, чтобы продукты были закрыты на 2 пальца, закройте крышкой и доведите до кипения.

6.
Уменьшите огонь до минимального. Снимите крышку и оберните ее полотенцем, плотно закройте кастрюлю. Варите до готовности риса, 30–40 мин., первые 30 мин. не открывая крышку. Перед подачей аккуратно выложите плов на подогретое блюдо.
37401 февраля 2017
Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту1

Плов с чечевицей и овощами

Добавить комментарий
Jamessoazy18.02.2021 18:31
Mumbai, city, capital of Maharashtra state, southwestern India. It is the country's financial and commercial centre and its principal port on the Arabian Sea.

<a href=https://www.reviversoft.com/hu/answers/365126255/how-to-export-ost-file-to-pst/oldest> Gang </a>


Смотрите также

Форум
Все темы форума
Новости партнеров