Итальянские картофельные дольки

Ингредиенты

Болгарский перец - 1 шт.;
3 крупных картофелины;
Бульон овощной - 2/3 стакана;
Лук - 1 шт.;
Тофу (постный сыр)* - 150 грамм.;
Грибы - 150 грамм.;
Томатная паста - 2 ст.ложки;
Помидоры - 4 шт.;
масло;
соль;
перец.

Тофу – «мясо без костей», восточный аналог нашего творога, правда, не из коровьего молока, а из соевого.

Приготовление

Слегка не доваренный картофель порезать дольками. Мелко нарезать лук, грибы и помидоры, болгарский перец - полосками.

На форму, предварительно смазанную маслом, положить картофель.

Грибы и лук обжарить, смешать с помидорами и перцем и добавить эту смесь до картошки. Залить овощным бульоном, смешанным с томатной пастой. Сверху посыпать измельченную тофу.

Печь 20 минут при 190 градусах.

Рекомендуем: Все рецепты постных блюд

Комментарии к рецепту4

Итальянские картофельные дольки

Добавить комментарий