Кулинарные рецепты

Постная уха из свежей рыбы (монастырский рецепт)

Просмотров 1Рейтинг Комментарии 0

фото рецепты постных блюд
Ингреденты:
нежирная рыба - 1-1,5 кг
пшено - 1/3ст.
морковка – 1шт.
картофель – 3шт.
лук(реп.)1шт. перец (черн.)- 1горошина
соль, зелень

Приготовление:
Для приготовления постной ухи надо выбрать не жирные сорта рыбы, например, окунь, ерш, налим. В уху из свежей рыбы не надо ничего добавлять, кроме овощей и зелени. Рыбу необходимо почистить и от чешуи и внутренностей, хорошенько промыть. Затем нарезаем её на крупные куски и варим. В процессе варки снимаем пену и, когда рыба сварится, вынимаем её из кастрюли, а бульон процеживаем. В процеженном бульоне варим порезанные овощи и пшено. Рыбу освобождаем от костей, и кусочки рыбной мякоти опускаем в бульон с овощами, варим ещё пару минут и постная уха готова.
113 февраля 2013
Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту0

Постная уха из свежей рыбы (монастырский рецепт)

Добавить комментарий


Смотрите также

Форум
  • 30.07.2025 22:30
  • 30.07.2025 16:12
  • 28.07.2025 19:54
  • 28.07.2025 02:06
  • 26.07.2025 18:08
  • 25.07.2025 09:01
  • 22.07.2025 09:01
  • 19.07.2025 19:39
  • 19.07.2025 09:54
  • 18.07.2025 19:12
Все темы форума
Новости партнеров