Свекольные котлеты с черносливом

Просмотров 1Рейтинг Комментарии 0

Ингредиенты:
свекла – 2,5 шт.
чернослив – 20 шт.
лук репчатый – ½ шт.,
крупа манная – 1 ст. л.
панировочные сухари – 2 ст. л
горячая вода – неполный стакан;
масло растительное для жарки,
соль.

Способ приготовления:
Промойте свеклу, очистите от кожицы, снова промойте. Натрите на мелкой терке, залейте горячей водой и тушите под крышкой на медленном огне 15–20 минут. Чернослив промойте под проточной водой несколько раз. Удалите косточки, отварите в небольшом количестве воды или на пару. Порежьте его мелкими кусочками. В горячую тушеную свеклу добавьте манную крупу и быстро перемешайте. Остывшую массу соедините с мелко нарезанным обжаренным на растительном масле луком и черносливом. Посолите, перемешайте, сформируйте котлетки, обваляйте в сухарях и обжарьте.