Постный майонезный соус

Просмотров 918Рейтинг 9Комментарии 1

Простой и доступный постный рецепт майонезного соуса. Низкокалорийный, легко и просто приготовить, подойдет как заправка к салатам, для бутербродов, к овощам и постным супам. В готовом виде хорошо храниться в холодильнике.

Необходимые продукты:
100 грамм муки
300 мл воды
4 ст. л оливкого масла
сок половинки лимона
2-3 ст. л горчицы
1 ст. л. сахара
1,5 ч. л. соли
можно использовать любые специи на ваш вкус.

Приготовление:

В сотейнике развести муку холодной водой до однородной, без комочков, консистенции. Вылить остальную воду и прогревать до закипания на среднем огне, постоянно помешивая. Полученную массу поставить охлаждаться.
В миксере оливковое масло, сахар, соль, горчицу, лимон и специи взбить до получения густой смеси. Продолжая взбивать, небольшими частями ввести всю мучную массу. Соус готов к употреблению.