Варя гуцульская

Просмотров 104Рейтинг 7Комментарии 0

Ингредиенты:
фасоль 300 гр.;
свекла 500 гр.;
чернослив 250 гр.;
растительное масло 100 гр.;
соль, перец.

Способ приготовления:
Фасоль промыть и замочить в подсоленной воде часа на два, еще лучше, если есть возможность замочить на ночь. Слить воду и отварить до мягкости. Свеклу тщательно промыть, отварить до готовности. Охладить и нарезать мелкими кубиками. Чернослив промыть проточной водой и залить кипятком на 15 - 30 минут, чтобы он стал мягким. Все ингредиенты смешать, тщательно перемешать и добавить соль и перец по вкусу, заправить растительным маслом. Дать настояться в холодильнике минут тридцать и можно подавать к столу.