Гороховые котлеты

Они готовятся из нута - турецкого гороха (в магазине от 60 руб.). Это блюдо вкусное, полезное и очень сытное. Попробуйте!

Приготовление:

Шаг 1
На ночь замочите 250 г сушеного нута. Утром горох промойте. Вскипятите 1 л воды. Всыпьте нут. Варите ю мин. Воду слейте. Нут остудите и разомните в пюре.

Шаг 2
Очистите 1 луковицу и 4 зубчик чеснока. Пропустите через мясорубку. Петрушку и зеленый лук мелко нарежьте. Тщательно перемешайте все с гороховым пюре.

Шаг 3
Просейте 3 ст. л. муки Смешайте с 1 ч. л. тмина, 1 ч. л. кориандра, 3,5 ч. л. соды. Всыпьте смесь в гороховое пюре. Перемешайте. Скатайте шарики.

Шаг 4
В сковороде разогрейте 0,5 л растительного масла. Выложите шарики. Жарьте на сильном огне с двух сторон до образования корочки. Подавайте со свежими овощами.

Комментарии к рецепту1

Гороховые котлеты

Добавить комментарий