Кулинарные рецепты

Сырники подробный пошаговый рецепт

9510
Сырники подробный пошаговый рецепт фото
Время приготовления: 25 мин.
Сегодня мы подробно расскажем и покажем как быстро приготовить простые и вкусные сырники.

Ингредиенты

  • Творог — 150 г
  • Сахарная пудра — 20 г
  • Мука — 15 г
  • Желток — 1/2 шт.
  • Творожный сыр — 50 г
  • Растительное масло — для жарки

Способ приготовления

  1. Часть творога (75 г) протрите через крупное сито. Благодаря этому сырники будут более кремовыми и нежными.

    подробный пошаговый рецепт сырников фото

  2. Всыпьте оставшуюся часть творога (ещё 75 г) и хорошо перемешайте.
  3. Следом отправьте сахарную пудру (20 г). Пудра здесь не будет отвлекать внимание на себя, как тот же сахар, который может слегка хрустеть на зубах.
  4. Следом мука — всего 15 г. Каждый раз хорошо перемешивайте ингредиенты до однородности.
  5. Добавьте примерно половину желтка. Вторую часть оставьте, вдруг ещё пригодится. В самом конце добавьте сливочный сыр.

    подробный пошаговый рецепт сырников фото

  6. Очень хорошо всё перемешайте. Должна получиться плотная однородная масса, которая хорошо будет лепиться. Если что-то не так, варьируйте консистенцию мукой или желтком, добавляя их буквально по капле.
  7. Поделите готовое тесто на 3-5 частей.

    подробный пошаговый рецепт сырников фото

  8. Подпылите стол мукой. Из каждой заготовочки сделайте толстые шайбочки.

    подробный пошаговый рецепт сырников фото

  9. В конце сделайте небольшие полоски на поверхности шайбочек. Для этого просто чуть придавите торцом шпателя сырник в четырех местах.

    подробный пошаговый рецепт сырников фото

  10. На среднем огне разогрейте масло.

    подробный пошаговый рецепт сырников фото

  11. Обжаривайте сырники с каждой стороны до румяной корочки.

    подробный пошаговый рецепт сырников фото

  12. Готовые сырники можно обтереть бумажным полотенцем и подавать с ягодами, соусами или сметаной. Получается очень-очень вкусно. В отличие от привычных сырников, эти более нежные и мягкие, при этом они легко готовятся, держат форму и не прилипают к рукам.

    подробный пошаговый рецепт сырников фото

Автор:
19513.12.2017
Понравился рецепт?
Комментарии к рецепту0

Сырники подробный пошаговый рецепт

Добавить комментарий


Смотрите также

Форум
Все темы форума
Новости партнеров