Подробный пошаговый рецепт сырников

Способ приготовления

1. Если творог крупнозернистый - протираем его через сито.
2. Добавляем яйца, сметану, соль, сахар, вишню, манку и муку.

   

3. Замешиваем однородное тесто и даем ему постоять минут 15, чтобы манка разбухла.

   

4. Тесто в итоге не должно получиться крутым - оно должно быть такой консистенции, чтобы из него можно было худо-бедно слепить сырники.
5. От готового теста отделяем по небольшому кусочку, скатываем в шарик, обваливаем в муке и придаем приплюснутую форму.
6. Жарим на растительном масле с обеих сторон.

   

7. При подаче поливаем сметаной или вареньем.