Пицца-вулкан
Cообщений
1
Регистрация28.03.2017

28.03.2017 13:00    #
Хочу предложить вам приготовить пиццу-рулет - стромболи.
Для приготовления теста понадобится:
Мука пшеничная - 250 г.
Вода (теплая) - 120 мл.
Сухие дрожжи - 1 ч. ложка с горкой
Соль - 1 ч.ложки
Сахар - 1,5 ч. ложка
Оливковое масло - 2 ст.ложки
Для приготовленияначинки понадобится:
Томатная паста - 50 г.
Колбаса с/к - 100 г.
Сыр твердый - 150 г.
Желток для смазывания.
В теплой воде растворить сахар, смешать с дрожжами и оставить на 10-15 минут. Постепенно добавляя муку, соль, масло, вымесить тесто. Оставляем приготовленное тесто на час-полтора в теплом месте, пока оно не поднимется. Затем раскатываем тесто в прямоугольник толщиной не меньше 0,8 мм.Смазываем томатной пастой, выкладываем тонко порезанную колбасу, посыпаем тертым сыром. Подворачиваем с четырех сторон края на 1 см. и сворачиваем в рулет. Делаем надрезы сверху около 1 см. Смазываем желтком. Выкладываем на противень и выпекаем при температуре 220 градусов минут 25.
фото
Эту тему просматривают Гостей 0 Пользователей0