Рецепты для пароварки. Мидии с лимонным соусом в пароварке

Ингредиенты:

Для 4 человек нам понадобится: 1,5 кг мидий, 100 мл вина (сухое белое),

1 лимон, 1 ст.л. сметаны, 1 средняя луковица, большой пучок петрушки, 150-200 г майонеза, перец и соль (можно заменить соевым соусом).

Способ приготовления

Хорошо, лучше со щёткой, вымыть мидии. Выложить их в поддон для круп, добавить туда же измельчённые петрушку и лук, залить всё вином. Через 10-15 минут, когда мидии уже успеют открыться и пропитаться ароматным бульоном, достаём, освобождаем их от створок и выкладываем на блюдо.

В другой кастрюле готовим соус. Лимонный сок и сметану на медленном огне доводим до кипения, держим ещё минут 10, не забывая помешивать. Снимаем с огня, добавляем майонез, соль и перец. Соус готов! Осталось только полить им наши мидии и можно наслаждаться!

Приятного аппетита!

Мидии с лимонным соусом в пароварке