Сырники с сыром

Способ приготовления

1. Берем творог, хорошенько разминаем, вливаем в получившуюся массу яйцо, перемешиваем.
2. Высыпаем в миску 2/3 от заготовленной муки, снова тщательно перемешиваем.
3. Добавляем соль, если необходимо, т.е. если у вас сыр слабосоленого сорта. Тесто готово.
4. Теперь переходим к начинке. Берем крупную терку, натираем на ней сыр.
5. Стол хорошо моем и посыпаем оставшейся мукой. Столовой ложкой берем тесто и выкладываем на муку, делаем из него круглую лепешку.
6. На получившееся блюдо из теста насыпаем чуть-чуть сыра. Столько, чтоб потом мы могли его защипнуть без проблем.
7. Прячем начинку, защипывая края лепешки как пирог.
8. Из получившегося «пирога» формируем сырник стандартной формы (в виде овала).
9. Таким образом, вы получите 8 сытных сырников на завтрак.