Физ, освежающий напиток физ, рецепты
Fiz
Физ - игристый,
сильно пенящийся напиток, основной составной частью которого
является газированная вода (например, приготовленная в
сифоне). Предварительно охлажденные компоненты, входящие в
напиток, смешивают в шейкере со льдом в течение 2 мин, затем
смесь выливают в высокий бокал и доливают газированной водой.
Физ "Южный"
На 200 мл напитка: сок лимонный 30 г , сок ананасовый 60 г, сироп
гвоздичный 10 г , белок яичный 20 г , пищевой лед 20 г , вода
газированная 60 г.
Физ "Черные глаза"
На 2 00 мл напитка: сок гранатовый или черносмородиновый 80 г , сироп
чайный или сливовый 20 г , белок яичный 2 0 г , пищевой лед 2 0 г , вода
газированная 60 г , консервированные вишни или сливы (кладут в
бокал).
Физ персиковый
На 2 00 мл напитка: сок лимонный 10 г , сок персиковый 50 г, сироп
ванильный или вишневый 10 г , белок яичный 2 0 г , пищевой лед 2 0 г ,
вода газированная 80 г .
Физ томатный
На 22 0 мл напитка: сок лимонный 30 г, сок томатный 80 г, белок
яичный 2 0 г , пищевой лед 2 0 г , вода газированная 2 0 г , соль и перец
по вкусу.
Физ шоколадный
На 22 0 мл напитка: сок лимонный 60 г , сироп шоколадный 40 г, белок
яичный 2 0 г , пищевой лед 2 0 г , вода газированная 80 г .
Физ "Загадка"
На 220 мл напитка: сок яблочный 60 г , сироп пряный 10 г , сок
черносмородиновый 40 г , пищевой лед 2 0 г , вода газированная 80 г .
Физ "Освежающий"
На 22 0 мл напитка: напиток "Солнечный" 100 г , пищевой лед 2 0 г , вода
газированная 100 г .
Физ"Заря"
На 22 0 мл напитка: напиток гранатовый 80 г , сироп кофейный 10 г,
пищевой лед 2 0 г , вода газированная 90 г .
Физ "Восточный"
На 22 0 мл напитка: сок апельсиновый, ананасовый или мандариновый 50
г, сироп пряный 10 г , морс черносмородиновый, малиновый или
клюквенный 70 г , пищевой лед 2 0 г , вода газированная 70 г .
Физ "Русский лес"
На 22 0 мл напитка: напиток из хвои 70 г, сок малиновый 50 г, сироп
мятный 10 г , пищевой лед 2 0 г , вода газированная 70 г .
Физ "Игристый"
На 22 0 мл напитка: сок персиковый 70 г , сироп ванильный 10 г, сок
черноплодной рябины 50 г , пищевой лед 2 0 г , вода газированная 70 г .
Физ "Мечта"
На 2 00 мл напитка: сок малиновый 80 г , сироп пряный 10 г , пищевой
лед 2 0 г , вода газированная 90 г .
Физ лимонный
Сок лимонный 2 0 г , сироп сахарный 30 г , яичный белок 1/2 , вода
содовая или минеральная 100 г .
Физ цитрусовый
Сок лимонный 2 0 г , сок апельсиновый 2 0 г , сироп клубничный 30 г ,
яичный белок 1/2 , вода содовая или минеральная 80 г.
Физ апельсиновый
Сок апельсиновый 50 г , сироп апельсиновый 20 г , яичный белок 1/2,
вода содовая или минеральная 80 г .
Физ "Калифорнийский"
Сок апельсиновый 50 г , сок лимонный 10 г , сироп вишневый 2 0 г , вода
содовая или минеральная 70 г.
Физ яичный
Сок лимонный 2 0 г , сироп лимонный 2 0 г , яйцо, вода содовая или
минеральная 110 г .
Физ абрикосовый
Сок абрикосовый с мякотью 40 г , сок лимонный 10 г , яичный белок 1/2 ,
вода газированная 100 г .
Физ грейпфрутовый
Сок грейпфрутовый 40 г , сироп вишневый 2 0 г , вода содовая или
минеральная 80 г .
Физ смородиновый
Сок смородиновый 50 г , сироп сахарный 30 г , яичный белок 1/2 , вода
газированная 70 г .
Физ вишневый
Сок вишневый с мякотью 50 г , сок лимонный 30 г , сироп сахарный 2 0 г ,
яичный белок 1/2 , вода содовая или минеральная 50 г .
Физ морковный
Сок морковный 50 г , сок лимонный 10 г , сироп лимонный 10 г , яичный
белок 1/2 , содовая или минеральная вода 80 г .
Физ клубничный
Сок клубничный 50 г , сок лимонный 30 г , сироп клубничный 2 0 г , вода
газированная 50 г .
Физ "Персей"
Сок грейпфрутовый 80 г , сироп апельсиновый 2 0 г , вода содовая или
минеральная 50 г .
Физ малиновый
Сок лимонный 2 0 г , сироп малиновый 30 г , вода содовая или
минеральная 100г .
Физ "Тропики"
Сок апельсиновый или компот 50 г , сок лимонный 2 0 г , сироп вишневый
10 г , вода содовая или минеральная 70 г .
Физ "Лада"
На 22 0 мл напитка: напиток клубничный 80 г , сироп гвоздичный 10 г ,
сок черносмородиновый, вишневый или малиновый 40 г , пищевой лед 2 0
г , вода газированная 70 г .
Физ "Легенда"
На 22 0 мл напитка: напиток "Звездочка" 80 г , сироп рябиновый 10 г ,
сок клубничный, малиновый или апельсиновый 40 г , пищевой лед 2 0 г ,
вода газированная 70 г .