Ингредиенты:
1,5 кг картофеля;
500 г красного репчатого лука;
250 мл сливочного масла;
соль и чёрный молотый перец;
6 листьев шалфея;
150 мл бальзамического уксуса;
свежая петрушка для украшения.
Режим картофель плоскими ломтиками, лук режим кружочками. Толщина наших нарезок должна быть примерно 5 мм. Все это смешиваем, и, периодически помешивая, обжариваем до золотистого цвета в тяжёлой, ранее разогретой со сливочным маслом, сковороде10-15 мин. Добавляем соль и перец по вкусу, также мелко порубленный шалфей и половинку бальзамического уксуса. Все ставим в духовку, и запекаем под крышкой 20 минут при температуре 200°C. После чего снимаем крышку, добавляем вторую половину уксуса и печем до готовности (примерно 20-30 минут).
Приятного аппетита!
 |
голосов 0