Ингредиенты:
1) 1 стакан перловой крупы;
2) 2 морковки;
3) 8 чашек говяжьего бульона с мясом;
4) 100 гр. пармезана;
5) соль, чёрный молотый перец;
6) оливковое масло;
Способ приготовления:
1) Мелко нарезать морковь и добавить её в нагретый бульон (без мяса).
2) Затем добавить перловку. Оставить бульон на огне на 30-35 минут до тех пор, пока перловка не приготовиться.
3) Кусочка мяса мелко нарезать и добавить в бульон.
4) Перед подачей немного полить сверху оливковым маслом и посыпать сыром, предварительно нарезанным на тёрке.
Приятного аппетита!
 |
голосов 0