Ингредиенты:
1 ст.ложка растворимого кофе эспрессо;
3 ч.ложки кипятка;
360 г миндальной муки;
220 г сахара;
3 яичных белка, слегка взбитых;
целые кофейные зёрна для украшения;
масло для смазывания противней
Разогрейте духовку до 175°C. Слегка смажьте маслом 2 противня. В небольшой посуде смешайте кофе с кипятком. Вылейте в миску, добавьте туда миндальную муку, сахар и яичные белки.
Перемешайте до состояния пасты и скатайте из неё шарики диаметром около 4 см, выложите их на противни и вдавите в центр каждого по кофейному зерну. Запекайте 20 минут или пока печенья слегка на затвердеют и не подрумянятся снизу. Дайте остыть и можете подавать на стол.
Приятного аппетита!
 |
голосов 0