Ингредиенты:
сыр маскарпоне 250гр,
сахарная пудра 75гр,
яйцо 4шт,
холодный крепкий кофе 125 мл,
печенье бисквитное 1 упаковка,
тертый шоколад 75гр и 3-4 ст ложки рома или коньяка.
Сыр нужно взбивать до тех пор, пока он не станет мягким. Желтки отделить от белка и взбить с сахаром в отдельной емкости. Взбитые до бела желтки по 1 ст ложке добавлять к маскарпоне, взбивая венчиком. Оставшиеся белки тоже нужно взбить и добавлять к ним по 1 ст ложке маскарпоне продолжая взбивать. Ром и кофе смешать и обмакивать в эту смесь половину печенья. После пропитки уложите печенье в форму, с верху выложите сырную массу. Оставшееся печенье пропитайте и уложите на сыр плотным слоем. После чего выложите второй слой маскорпоне и оставшиеся печенье. Поставьте десерт в холодильник на ночь. При подаче посыпьте какао и тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
 |
голосов 0