Для приготовления тесты для итальянской пиццы потребуется:
Ингредиенты:
6-7 г. дрожжей;
400 г. муки;
300 мл. воды (горячей);
1 - 2 ст. л. сахара;
1.5 столовой ложки масла оливкового.
Приготовление.
В мыске размешайте сахар и дрожжи, добавьте 5 ложек воды. Поставьте для вспенивания в темное место. Пока дрожжи готовятся, смешайте соль и муку. Положите в муку остатки воды, масло и дрожжи. Начинайте вымешивать получившееся тесто 5 минут. После накройте мыску полотенцем или салфетками. Когда масса поднялась, вымесите еще несколько минут. Достаньте тесто и раскатайте, придавая ему нужную форму. Стоит учитывать, что толщина раскатанной массы не должна превышать 5 мм. Тесто для пиццы готово.
 |
голосов 0