Кейтеринг в современном мире

Администратор
Cообщений
4

02.06.2016 18:20    #
Кейтеринг, или же выездное обслуживание - это признак хорошего тона организации общественного питания любого масштаба, сложности и посыла.

Данное направление услуг пришло к нам из-за границы, где кейтеринг уже прочно вошел в повседневную жизнь. Истоком зарождения выездного обслуживания считается этап строек многочисленных небоскребов в США, когда кейтеринг использовался для организации питания работников стройки. Преимущества данного вида услуг были настолько очевидными, что кейтеринг быстро получил распространение и в других сферах. Правильная и своевременная организация питания сотрудников крупных предприятий и офисных компаний привела к налаживанию рабочего процесса и эффективному протеканию трудового дня.



Мировым лидером по оказанию кейтеринговых услуг является компания Compass Group из Великобритании. На ее счету организация питания работников многих мировых аэропортов, а также кейтеринг социальных учреждений.

Группа Sodexo является вторым по величине лидером по оказанию услуг выездного обслуживания в мире. В наличии данной компании огромный штат квалифицированных сотрудников, которые обслуживают около 40000 объектов в более чем 80 странах мира. Сферами обслуживания данной компании являются как промышленные предприятия, так и учебные, воспитательные и прочие учреждения социальной направленности.

Сегодня кейтеринг по-прежнему актуален для крупных предприятий и организаций, но не меньшую популярность кейтеринг приобрел и у частных лиц и корпоративщиков. Организация пикников, барбекю, тематических вечеринок и прочих мероприятий не обходится сегодня без участия кейтеринговых компаний.

Компании, предоставляющие подобного рода услуги, имеют в своем арсенале не только подготовленный и специально обученный персонал, но и оснащены специальным оборудованием. Ведь для правильной и качественной организации кейтеринг требует учета множества факторов и компонентов. Для слаженности работы кейтеринговые компании четко структурированы или же имеют дочерние подразделения, причем каждое занимается своей специализацией: кто доставкой продуктов, кто подбором оборудования, а кто приготовлением еды.


Эту тему просматривают Гостей 0 Пользователей0