Сырую морковь и вареную свеклу натереть на терке. Колбасу мелко порезать. Морковь перетереть с сахаром, в свеклу добавить измельченный чеснок. Выкладывать в салатницу слоями, промазывая майонезом каждый слой.
1 - морковь, 2 - колбаса, 3 - свекла.
Получается очень вкусно. Пикантность чеснока подчеркивается сладостью сахара.
4 моркови, 1 свекла, 100г колбасы, 1 ст.л. сахара, 2 зубчика чеснока, майонез.